Quando se pensa em fazer algo a mais pela natureza, não dá para deixar de lado a questão da alimentação. Talvez você possa ter esquecido, mas não são só os animais que ficam extintos. A castanha-do-pará (ou castanha-do-brasil) é uma que tem riscos de desaparecer, assim como o palmito-juçara. Além disso, existe o problema dos alimentos contaminados com agrotóxicos, das espécies exóticas ou importadas e do desperdício de comida.

Você pode se preocupar com tudo isso, mas e quando for aos restaurantes? Como saber se eles também estão levando em conta esse assunto? Parece muita coisa para pensar antes de começar a ter uma rotina alimentar que não afete tanto o meio ambiente, mas é justamente para isso que foi criado o projeto Gastronomia Responsável.

Foram estabelecidos quatro princípios sustentáveis: ingredientes orgânicos, produtos regionais, espécies que não estão em extinção e receitas sem desperdício. Assim, cada restaurante inaugurou o seu prato, pensando em pelo menos um desses princípios. Por enquanto, o Gastronomia Responsável está apenas em Curitiba/PR, mas ele pode se estender para outros locais e até outros restaurantes dentro de Curitiba mesmo.

Se você mora em outro local e quer colocar em prática a alimentação eco-friendly, mas não sabe muito bem por onde começar, pode dar uma olhada no site da organização, onde dá para se inspirar nas receitas compartilhadas por outras pessoas.

Tanta gente sem fazer nada pela natureza, enquanto até as minhocas estão ajudando a combater – ainda que involuntariamente – os desastres causados pelas mudanças climáticas! É o que dizem cientistas do Reino Unido, depois de uma pesquisa de quatro anos.

O chefe de pesquisa do projeto, Chris Stoate, explica: “Nossa pesquisa mostra que os agricultores podem fazer uma diferença enorme para ajudar a mitigar os efeitos das mudanças climáticas. Quando os campos não são lavrados, a condição do solo é melhorada naturalmente pelo tunelamento de minhocas, que absorvem a água a uma taxa de quatro a dez vezes mais que de campos que estão sem esses túneis”.

Ou seja, todo esse trabalho das minhocas de cavarem túneis transforma o solo em uma espécie de esponja, o que ajuda no combate das enchentes e também das secas (já que a água fica retida na terra durante esse período). Cada um desses bichinhos chega a comer um terço do seu próprio peso em terra por dia!

E é por isso que Stoate acredita que é necessária uma conscientização dos agricultores para reduzirem a lavoura tradicional e aproveitarem a ação das minhocas. Elas podem agir quebrando o solo, reciclando nutrientes e, além disso, são importantes para o equilíbrio do ecossistema, pois são alimento de vários pássaros.

Fonte: Ciclo Vivo

E se você pudesse ajudar o meio ambiente até na hora de comprar tênis novos? É o que propõe a marca JoJo, dos belgas Christoph Nagel e Matthieu Vaxelaire. Essa dupla viajava pelo Brasil quando descobriu um modelo de sapato bonito e confortável e resolveu fabricá-lo na China um ano depois.

Mas o mais interessante é que existe um projeto unindo a preocupação ambiental com a social, que envolve tanto quem produz quanto quem consome. A ideia é essa: escolher, agir e checar. Ou seja, você escolhe o modelo que quer comprar, depois tem que decidir uma causa ambiental para apoiar através dessa compra e, por fim, pode acompanhar o resultado da ação.

Dá para optar por uma das duas causas ambientais em que a JoJo atua. Uma delas é a Tree-Nation, que é a plantação de uma árvore na Nigéria a cada produto comprado, a outra é a The Water Project, que garante água potável por um ano para um morador da Serra Leoa.

“O crescimento de uma árvore nova ou a construção de uma bomba de água demora mais do que um único dia. A JoJo preza por manter o consumidor atualizado através de seu site com as informações mais concretas possíveis”, afirmam os responsáveis. E isso é feito com vídeos, depoimentos e dados da localização das ações através de GPS Google Earth.

Fonte: Mosca Branca

Todos os dias algo pode ser feito a favor do meio ambiente. Para quem tem dúvidas, a prova é o blog “365 coisas que posso fazer para diminuir minha pegada ecológica“, da portuguesa Ema Magalhães. Na página, Ema publica ações sustentáveis que decidiu adotar no dia a dia; algumas mais simples, como fazer velas com óleo de cozinha usado e deixar de usar folhas de alumínio para embrulhar alimentos, outras um pouco mais complexas, como usar apenas perfumes naturais.

Ema é vegetariana, trabalha como instrutora de yoga, arquiteta freelancer e costuma participar de campanhas e petições a favor do meio ambiente. A inspiração veio com a leitura de um livro da jornalista Vanessa Farquharson, que apresentou várias medidas para cuidar da natureza. A partir daí, ela resolveu seguir o exemplo e publicar o resultado no blog.

Quem já se empenha nas atitudes como fechar a torneira ao escovar os dentes, reciclar o lixo e não deixar os eletrônicos em stand by, é uma boa dica para conhecer novas maneiras de viver em mais harmonia com o meio ambiente e promover a sustentabilidade ambiental.

O Maracanã já está se preparando da maneira mais sustentável para a Copa do Mundo em 2014. Baseados no sistema LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) de certificação, os arquitetos buscam fazer com que o estádio se torne um modelo nas questões ambientais.

Para alcançar esse objetivo, são feitas obras como a redução em 30% do consumo de água, com captação de água da chuva para regar os gramados e economia de energia através de um sistema de iluminação com lâmpadas de LED e uso de energia solar para aquecer a água dos vestiários.

Foto: Arthur Boppré

Também é levado em conta todo o processo de readequação do Maracanã, porque é importante que não somente o projeto final seja eco-friendly, mas também os métodos usados para chegar a esse resultado. Essa medida faz parte dos critérios estabelecido pelo LEED.

Por conta disso, todas as árvores presentes na área do estádio estão cercadas por um piso impermeável para evitar o contato com a química presente no solo. O material que sobra de demolições vai ser reutilizado na própria reforma e também em outras obras públicas.

Mas toda a iniciativa começou com a Fifa, quando determinou que os estádios precisam ganhar um certificado internacional para comprovar a construção ecológica. De acordo com a Green Building Council Brasil, a construção civil é responsável por 65% do lixo produzido anualmente no país, pela emissão de 25% de gás carbônico e pelo consumo de 41% de toda a energia gasta. Por isso, iniciativas como essa são sempre importantes e necessárias para a economia dos recursos naturais e, também, para servir de exemplo às outras obras.

Fonte: Greenvana